יליד 1960 אב לשני ילדים, עלה לארץ מאורוגוואי בגיל 6.

השכלה ושירות בצה"ל
בוגר בית הספר לרפואה של אוניברסיטת תל אביב וסטאז' באיכילוב, עוד לפני כן היה חובש מוטס ביחידת חילוץ פוצעים של חיל האוויר, שם המשיך לשרת כרופא לאחר סיום לימודיו.

רפואה ורפואה אלטרנטיבית
עם סיום הסטאז' המשיך ד"ר רודריגז לימודי רפואה סינית ורפואה טבעית בסין, יפן טייוואן וקוריאה. הוא הביא את השיאצו לארץ(1985). עם סיום לימודיו במזרח ייסד את ביה"ס הראשון ללימודי רפואה סינית (1989), לימים מכללת מדיסין, המכללה הגדולה בעולם ללימודי רפואה סינית.

פעילות ציבורית וחינוכית
ד"ר רודריגז פועל ומחנך במרץ לשימוש ברופאה אלטרנטיבית בחיי היומיום. הוא מאמין ביכולת של רופאה ותזונה אלטרנטיביות להחליף מערכים רפואיים קיימים במרחב הציבורי – בגני הילידים בבתי
הספר, בקרב אוכלוסיה מבוגרת וזקנה, כחלק ממערך שיפור הבריאות והארכת החיים.

פעילות בירוקים ולמען הקהילה
מועמד לכנסת בשנת 2006 מטעם מפלגת הירוקים, ולמועצת העיר ת"א בשנת 2013, פעיל בולט בהסברה בנוגע לנזקי החלב, ד"ר רודריגז היה שותף להקמת עמותות לקידום הרפואה הסינית, ארגון הגג לרפואה אלטרנטיבת.